Creación del Consejo Salvadoreño de la Agroindustria Azucarera de El Salvador (CONSAA).

El Consejo Salvadoreño de la Agroindustria Azucarera, CONSAA, es un organismo estatal con autonomía administrativa, adscrito al Ministerio de Economía.

En agosto del 2001 se creó la Ley de la Producción, Industrialización y Comercialización de la Agroindustria Azucarera de El Salvador, a través de la publicación oficial del decreto legislativo No.490. Su objetivo principal es normar las relaciones entre las centrales azucareras o ingenios y las de éstos con los productores de caña de azúcar, garantizándoles justicia, racionalidad y transparencia en las actividades propias de la agroindustria nacional.

En el artículo 4 de la ley anteriormente citada, se crea el CONSEJO SALVADOREÑO DE LA AGROINDUSTRIA AZUCARERA (CONSAA) y se le define como la máxima autoridad para la aplicación de dicha Ley. Aunque esa instancia debió existir desde el mes de septiembre del 2001, su constitución oficial ocurrió hasta el 27 de septiembre del año 2002, fecha en que la anterior Comisión Salvadoreña para el Desarrollo Azucarero (CDA), dejó de normar las relaciones entre los productores de caña y las centrales azucareras o ingenios del país, subrogando tanto en los derechos como en las obligaciones, trasladando los bienes de la misma, los cuales a partir de esa fecha, pasaron a formar parte del patrimonio del CONSAA, según lo estipulan los artículos 17 y 18 de la relacionada Ley de la Producción, Industrialización y Comercialización de la Agroindustria Azucarera de El Salvador.

El Artículo 7 establece que el Directorio será la máxima autoridad del Consejo y además señala que estará conformado por representantes de las centrales azucareras o ingenios; representantes de los productores de caña y por el Gobierno de El Salvador, a través de los Ministros de Economía y de Agricultura y Ganadería.

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